苹果霉心病又称心腐病、果腐病。是近年来苹果上发生较为严重的一种病害。发病的早中熟苹果在成熟采收后大多数外表分辨不出来,但进入市场或消费者手中果实发病不能食用;晚熟品种常进入果库后,在贮藏期能继续扩展发病,使全果腐烂,毫无食用价值,严重影响果品和果商信誉,损失较大。 1 症状特点 苹果霉心病主要危害果实,使果实心腐。果实受害从果心开始,逐渐向外扩展霉烂,病果果心变褐,充满灰绿色霉状物,也有呈现粉红色霉状物的。在贮藏期中,当果心腐烂发病严重时,果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块,斑块可彼此相连成片,最后全果腐烂,果肉味苦。病果在树上有果面发黄,果形不正或着色较早的现象,但一般症状不明显,不易发现。霉心病有数种病菌,常见的有交链包菌、粉红聚端包菌和镰刀菌等。 2 侵染循环 霉心病菌在树体上、土壤、病果或坏死组织上存活,第2年春季开始传播侵染,经空气传播。病原菌在果园广泛存在,当苹果萌芽后气温上升时,病菌开始传播,苹果树开花时,病菌在花器的柱头、花丝、及萼片等组织上定殖,随着果实的发育,通过果实萼筒至心室开始进入果心,引起心室霉变或果心霉变。 |