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土壤酸化拖垮苹果产业，调理土壤酸化神器——波美度
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1、过量施用氮肥，造成果园土壤大量酸化
农田土壤酸化是集约化农业生产不可避免的结果，不合理施肥造成农田土壤大面积酸化是中国高产高投入农业带来的典型问题。根据烟台现代果业科学研究院多年调查，在我国土壤酸化主要是是氮沉降造成的，也就是氮肥过多使用导致的，尤其是烟威地区等苹果产区。
2、什么是土壤酸化？
土壤酸化，是指在植物生理学上根系吸收的阳离子多于阴离子。因为植物本身吸收的离子不一样，所以造成不同植物根系周围pH值的变化。氮肥在土壤里面都会转化，各种氮肥转化成硝酸盐，硝酸盐损失的时候，带走钙、镁这些碱性离子，造成土壤酸化。另外，水冲洗等也会带走大量的钙、镁盐基离子，造成土壤酸化。
3、土壤酸化的原理及果蔬田酸化程度
从酸化原理看，集约化的农业生产肯定会带来土壤酸化。因为你把盐基离子拿走了，你归还不了那么多的盐基离子，土壤必然酸化。土壤中所有元素的循环，氮、硫、磷、锰等等，在循环过程中都会影响质子的产生。这是土壤酸化的基本原理。我国农田普遍酸化原理与国际上是一样的，但不一样的是，过量使用氮肥造成了大面积农田土壤酸化，这是其他国家没有的。
从上个世纪80年代到新世纪，我国农田土壤的pH值平均下降了0.5个单位，其中，70%的酸化是因为过量施氮造成的，在果蔬田里面过量氮对酸化“贡献”高达90%。从胶东半岛来看，上世纪80年代以中性为主的土壤，现在基本上变成酸性或中强酸性的土壤，就是说普遍酸化。我们分析的结果，胶东半岛的酸化原因63.4%是氮肥过量。
4、土壤酸化对苹果果实的危害
土壤酸化影响作物根系生长，产生一些有毒害的元素。酸化也改变了整个土壤化学和生物学的性质，活化了重金属元素。酸化还加重了土传病虫及缺素症的发生，等等。据在烟台2016年调查，由于土壤酸化导致套袋苹果缺钙现象十分严重，大量的苹果因缺钙苦痘病而成为残次果或烂掉，上百亿的苹果因此没有效益。经烟台现代果业科学研究院测试，这些缺钙的果园里，pH值只有3点多到4点多，钙镁吸收量非常低，果皮韧性差，在水分比较多的时候，果肉膨胀得快，果皮膨胀慢，就会出现裂纹，有的出现苦痘病或痘斑病。多年来，烟台现代果业致力于土壤酸化的研究，把优化肥料配方和改良酸化土壤，作为科研的重点，尤其是发明并推广的酸化土壤改良剂—波美度，在改良酸化土壤、减少套袋苹果缺钙症状和大樱桃裂口方面，取得了较为显著的效果。
5、土壤酸化对苹果树干、树根的危害
多年来，在红富士苹果上发生的比较严重的粗皮病，也是土壤酸化造成的。酸化大量活化了土壤中的锰元素，锰被树体大量吸收，造成树皮毒害。烟台现代果业科学研究院杨增生老师在贵州省长顺县丁富洲苹果园发现的幼树锰中毒现象，分析也是土壤酸化造成的。现在，由于果园大量使用化肥，造成土壤酸化，线虫成为苹果产区种植最大的危害之一，因为酸化刺激了线虫的危害，最典型的表现是果树的根部长了一堆一串的根瘤子，像癌瘤一样。
6、要改变土壤酸化趋势，必须改变现在的发展方式
一是不能施用太多氮肥。不能只讲高产再高产，还要减肥增效。
二是要把盐基离子归还到土里面，如，增加像“波美度”这样的土壤调理剂，不要让它跑到水里面去或过多移出土壤系统。
三是我们的耕作制度必须改进，实现轮作间套作等。
从2007年开始，烟台现代果业就致力于土壤酸化改良方面的研究，尤其应用优质酸化土壤改良剂—波美度，对减少缺钙苦痘病方面，取得了较好的效果。但这些创新技术要大面积推广，只靠我们烟台现代果业这一只团队来推广改良技术，是没有办法改变现状的，必须与产业结合一起，必须有政府的支持，到田间地头与千千万万生产者结合才能真正实现转变。
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